Menu
Modernit klassikot - läheltä ja tuoretta
MENU
Á la Carte
Svensk menu under
English menu under
ALKURUOAKSI
Pieni kulho salaattia 9
Sienibruchetta, parmesania 15
Toast Skagen 16,5
Paahdettua punajuurta ja halloumia 15
Miniblini siianmätiä, smetanaa ja sipulia 17 /21
Valkosipulietanat 15
PÄÄRUOAKSI
Päivän keitto 13,5/18,5
Sesongin salaatti 24
Messeniuksen Kasvis 27
Saaristolaislautanen, keitetyt kasvikset ja pikkuperunat 28
Paistettua suomalaista vaaleaa kalaa, keitettyjä perunoita & kasviksia 38
Paistetut pikkukalat, yrttijogurttia ja muusia 27
Vorschmack 16/27
Rydbergin pihvi, ”Herrasväen pyttipannu” 37
Pippuripihvi 42
Härän sisäfileetä, kermaista konjakkikastiketta, paahdetut valkosipuliperunat & kasviksia
Kysy jälkiruuista, ne vaihtelevat 15
Lihojen alkuperämaa: Suomi
SVENSKA
à la Carte
Dagens soppa 13,5/18,5
Liten skål sallad 9
Bruschetta på svamp, parmesan 15
Toast Skagen 16,5
Rostade rödbetor & halloumi 15
Miniblini, sikrom, smetana och lök 17 /21
Vitlöksniglar 15
Säsongens sallad 24
Den vegetariska rätten - fråga 27
Skärgårdstallrik, varma grönsaker och potatis 28
Stekt inhemsk fisk, potatis & grönsaker 38
Stekta små fiskar, örtyogurt, potatismos 27
Vorschmack 16/27
Biff Rydberg, ”Bättre folkets pyttipanna” 37
Pepparbiff 42
Inrefilé av oxe, gräddig konjaksås, vitlökspotatis & grönsaker
Fråga om våra efterrätter 15
Köttets ursprungsland: Finland
ENGLISH
à la Carte
Soup of the day 13,5/18,5
Side salad 9
Mushroom bruschetta with parmesan 15
Roasted beetroot & halloumi 15
Toast Skagen 16,5
Mini blini with whitefish roe, sour cream and onion 17 / 21
Garlic snails 15
Seasonal salad 24
Vegetarian dish, varies 27
Archipelago fish plate, warm vegetables and boiled potatoes 28
Fried Finnish fish, boiled potatoes & warm vegetables 38
Fried small fish, herb yoghurt and mashed potatoes 27
Vorschmack 16 / 27
Rydberg`s beef hash 37
Pepper steak, roasted garlic potatoes & creamy Cognac sauce 42
Desserts - Ask about them, they vary 15
Origin of meat: Finland
SUOSITUSMENU 54€
(sis. alkuruuan, valinnaisen pääruuan, sekä jälkiruuan)
Jänismousse, toast 16
Juomasuositus: Rosé de Carsin 12€ / 16cl , 54€ / plo
- Merlot
***
Karitsan sisäfileetä, valkosipuliperunoita & lampaankääpäkastiketta 35
Juomasuositus: Scarpa, Italia 13,50€ / 16cl, 75€ / plo
- Verduno Palaverga 2022
***
Mansikkapavlova
Juomasuositus: Brachetto d’Acqui 2021 10€ / 8cl, 40€ / plo
Brachetto - makea, vadelmainen, pirskahteleva
LASTEN MENU
Kasvistikkuja, kurkkua, porkkanaa, kirsikkatomaattia
4
Päivän keitto
6
Paistettua kalaa, keitettyä perunaa ja jogurttikastiketta
12
Lihapullat, perunamuussia ja kermakastiketta
12
Minipihvi, paahdettuja perunoita ja maustevoita
15
Mini Rydberg, härän sisäfilettä, paistettuja perunoita ja suolakurkkua, punajuurta, piparjuurta
14
Jäätelöannos
9
